Bokker Bier

Bokker Bier is een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van Urk en zijn visserijcultuur. Het bier, ontstaan in dit dorp aan de voormalige Zuiderzee, belichaamt de veerkracht van de Urker vissers. Met verschillende varianten, zoals IPA, pils, blond bier en tripel, elk met een vleugje zeezout, brengt het de krachtige smaken van de zee tot leven.

De brouwsels weerspiegelen niet alleen de smaak, maar vertellen ook verhalen. Ze herinneren aan de geschiedenis van Urk, de veranderingen in de visserij en de harde tijden van sanering en hoge brandstofprijzen. Bovendien eren ze de inzet van de Urker vissers, van vroeger tot degenen die nog steeds de zee op gaan.

De naam “bokker” vindt zijn oorsprong in de visserijpraktijken van de Urkers. Deze stoere zeelieden, ooit bekend om het vissen met de ‘boomkor’ – een techniek voor platvisvangst – werden al snel “bokkers” genoemd. Dit label, een symbool van stoerheid, is door de jaren heen een deel geworden van de Urker identiteit.

Terwijl de visserijberoepen langzaam verdwijnen, blijft Bokker Bier een eerbetoon aan deze vissers, zowel aan de voorouders als aan de jongere generatie die nog steeds de zee op gaat. Het houdt de herinnering aan de Urker visserman levend, zelfs te midden van veranderingen die dit traditionele beroep doen vervagen.